從西安體育學(xué)院退休的郭潔今年101歲，由于他在1936年參加過柏林奧運(yùn)會(huì)，故被稱為“百歲奧運(yùn)老人”。郭潔很重視養(yǎng)生，他的保健之道是十一字訣：多看書、多運(yùn)動(dòng)、少食、好習(xí)慣。
　　多看書。他家書柜里陳列著大量健康書籍，僅他本人閱讀過的養(yǎng)生、健康類書籍就有百余本。他說，無知與疾病是孿生兄弟。絕大多數(shù)人死于無知。只有多學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按健康生活方式來辦，才能確保健康與長(zhǎng)壽。
　　多運(yùn)動(dòng)。郭潔每天慢跑20—40分鐘，堅(jiān)持了35年。在近15年中，他還堅(jiān)持爬山。而今郭潔已年過百歲，但說話思路清晰，走路輕盈靈便，皮膚細(xì)膩，沒有老年斑。
　　少食。郭潔飲食以素食為主，拒吃油炸類食品，少吃高能營(yíng)養(yǎng)素、油和碳水化合物，多吃蔬菜和水果。堅(jiān)持每餐少吃兩口。他每隔一兩天要吃一斤南瓜。“南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能幫助人體排泄各種毒素，有利于新陳代謝。”郭潔說。
　　好習(xí)慣。郭潔認(rèn)為：好習(xí)慣是健康銀行，日積月累能使人延年益壽。他不抽煙，不喝酒，不吃攤販?zhǔn)称�，不亂服藥，不生悶氣。